10月9日下午，来自台湾高雄餐旅大学通识中心主任张忠明教授受邀来访我院，在我院开元共享空间，给教师们开展了一场题为《美学在餐旅的运用》的艺术美学对话，指导和分享美学的理念与现实应用。本次讲座由学院教师发展中心、旅游发展研究中心、艺术系共同主办。
       讲座伊始，张忠明教授从古希腊时期开始谈起美学起源和美学体悟，他指出“懂得将艺术融入生活作品将更有深度”，并从“贝尔形式主义”、“完美心理学”、“符号论美学”三个层面，利用大量的图文和案例，生动形象地阐述了美学理念和在餐旅领域的现实应用，给在座的教师们指导美学意识、提升美学感悟。张教授指出美学在餐旅的运用，不仅是指艺术形态上的欣赏，也是对文化的一种折射，对设计的背后故事的解读。
       据悉，张忠明教授为台湾高雄人，现任国立高雄餐旅大学通识中心专任教授兼通识中心主任，为国立高雄餐旅学院通识教育中心教师评议委员、国立高雄餐旅学院通识教育中心公共艺术设置执行小组委员、国立高雄餐旅学院校务委员及校务基金委员、国立高雄餐旅学院校徽设计者、高雄县学生美展评审委员、高雄园冶奖评审委员。其个人专业成果丰硕，举办个人作品展5场，发表论文多篇，公开发表论著3部。

（供稿：杨芳）