空中乘务专业成立于2006年，专业立足于民航业和旅游业的发展，秉承“服务行业、提升内涵、培养特色、创新教育”的办学理念，贯彻民航精神、依托行业企业、打造智慧教育，培养具备客舱服务与安全管理能力的高素质技能型民航人才，致力于打造航空公司首选品牌。

作为浙江省第一所开设空中乘务专业的公办院校，办学至今，专业先后获批国家骨干重点建设专业、国家提升专业服务行业发展能力重点专业和国家优质专科高等职业院校骨干专业，以及浙江省优势专业等六项省级专业项目，同时多次通过联合国世界旅游组织旅游教育质量（UNWTO）认证。2019年专业教学团队获浙江省高职院校教学能力比赛二等奖，现有《头等舱餐饮服务（双语）数字课程》 “十三五”职业教育国家规划教材，《客舱服务规范》、《乘务英语》两门省级精品在线开放课程。专业深化校企多元合作，陆续与春秋航空、海南航空、厦门航空、吉祥航空、南方航空等知名民航企业开展订单培养，优质人才得到航空公司高度认可，订单班数量居省内首位。