工艺美术品设计专业成立于2005年，立足旅游产业，植根文旅融合，以“夯实技艺、创新设计、推进特色、提升品牌”为专业建设理念，实施行业引领、名师指导、大师领衔的“项目制模块化”教学模式，以设计为核心，非遗为特色，培养具备劳动意识、工匠精神的技艺精湛、思维创新的旅游产品设计制作人才。2010年专业被浙江省文化厅、教育厅认定为“浙江省非物质文化传承教育基地”。

2018年专业被教育部职业院校文化素质教育指导委员会授予“传统技艺传承示范基地”。专业教师团队于2019、2020年连续两年获浙江省高职院校教学能力比赛二等奖。2021年专业获内地与港澳文化与旅游交流重点项目。专业与万事利集团、杭州王星记扇业有限公司、杭州晶彩数字科技有限公司等企业深入开展产教融合，以行业需求为导向，参与企业项目研发、产品设计。同时，聘请国家级“非遗”传承人徐朝兴、高公博为专业客座教授，设有大师工作室，定期开展“非遗大师进校园”专业实践教学活动，提升学生实践技能。